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2010/08/10

梅仕事 梅干し⑥ 完成

2010梅干し、できました

赤梅酢を一緒に入れる本と無しの本とがあったので、迷った挙句少し入れてみました。


赤紫蘇の半分は更に干し続けて乾燥させました。
細かくしたらゆかりです。
私と次男がちょくちょく味見と称してつまみ食いをするので、量は大分減っちゃったけど


梅干しは半年置くと味が馴染んで美味しくなるそうです。

それまで残ってるかな?

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コメント

完成おめでとうございます〜

とってもおいしそうな梅干しになっていますよー。
あっという間になくなっちゃうかも、ですね

投稿: まま | 2010/08/18 02:12

>>ままさん>>
大変遅くなってごめんなさい

ありがとうございます^^
梅干し好きの次男が食べても「すっぱい」そうです^^;
半年後、なじんだら少しはまろやかになるのかなぁ。

投稿: シーちゃん | 2010/09/05 00:20

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